Tutti abbiamo un po' di spazio per un buon gelato ...

IL GELATO ARTIGIANALE

fatto in casa

Il gelato di produzione propria o artigianale è una preparazione alimentare ottenuta con miscele di ingredienti naturali, portate allo stato cremoso-pastoso e alla temperatura di consumo, mediante congelamento rapido e contemporanea agitazione che consentono l’incorporamento moderato di aria.

SIAMO NEL "CUORE"

di Verona

Tu, quattro passi in centro della nostra bella città, e noi che ti aspettiamo per farti gustare le nostre creazioni.

La nostra storia

Tutto è cominciato ...

E’ nel 1986, all’alberghiera di Bardolino, che inizia il percorso verso l’arte della cucina e della pasticceria.

Scatta la passione ...

Ma è nel 1989 che nasce la passione per il gelato che mi porta, attraverso esperienze e aggiornamenti vari, ad imparare l’arte della gelateria e del bilanciare qualsiasi ingrediente che la natura ci offre.

E diventa realtà ...

Ed ecco il sogno che si trasforma ecc. ecc. e che dura da 35 anni, sfide, entusiasmo …

La bontà del gelato

artigianale

GELATI & SORBETTI

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Una calda giornata estiva, niente di meglio di una pallina rinfrescante del tuo gelato preferito. Regalati un momento di piacere e di bontà per un gustoso ristoro.

Il latte che utilizziamo è interamente biologoco.

Gelati ...

Wayfarers health goth.

I nostri gelati sono fatti in casa in maniera artigianale e naturale, utilizzando materie prime selezionate.

Gelati al latte ...

Wayfarers health goth.

Quelli a base latte, vengono bilanciati con l’utilizzo di quattro tipi di zucchero, ognuno dona una caratteristica strutturale al gelato, proteine del latte per diminuire la temperatura percepita del gelato.

Sorbetti ...

Wayfarers health goth.

Come nei gelati, produciamo i nostri sorbetti in mdo naturale con materie prime selezionate.

Sorbetti base acqua ...

Wayfarers health goth.

Quelli a base acqua, vengono preparati con una base di acqua, tre tipi di zuccheri, un idrocolloide e fatto pastorizzare, poi lo sciroppo ottenuto viene miscelato e mantecato in percentuale con frutta fresca.